Мы выращиваем и производим сами — от зерна до упаковки
"Сташевское" — одна из первых в России сертифицированных компаний, которая обеспечивает полный цикл производства безглютеновых овсяных хлопьев.
Мы контролируем весь путь от посева зерна до упаковки.
Мы производим продукты, которые делают осознанное питание простым, а рацион людей с непереносимостью глютена — безопасным и разнообразным.
Безопасность, которую можно проверить
Посев овса
Наши посевные площади никогда не использовались под зерновые культуры, а Собственные семена и выверенный севооборот — гарантия качества зерна
Выращивание
Мы выращиваем овес с минимальным количеством органических удобрений в экологически чистых районах Новгородской области, где отсутствует активная хозяйственная деятельность
Сбор урожая
При уборке и перевозке овса используется специальная техника, не контактирующая с зерновыми, содержащими глютен.
Хранение
Хранение осуществляется в силосах, предназначенных только для голозёрного овса без содержания глютена
Производство
Мы производим только натуральные продукты с чистым составом, голозерный овес и ничего лишнего — без глютена и любых искусственных добавок
В чём уникальность голозёрного овса
Что такое голозёрный овёс
Голозёрный овёс — особый сорт овса, на зёрнах которого отсутствует плёнчатая оболочка. Именно поэтому его называют «голозёрным»: зерно остаётся открытым, без плотной шелухи, которая есть у обычных плёнчатых сортов.
Это не общий термин для всего безглютенового овса, а конкретная ботаническая особенность сорта, которая напрямую влияет на то, как зерно обрабатывается и сколько пользы сохраняет.
Почему меньше обработки — значит больше пользы
Из-за отсутствия шелухи голозёрный овёс проходит минимальную обработку на производстве. Зёрна остаются целыми и не теряют питательные вещества, которые обычно частично разрушаются при более интенсивной очистке плёнчатых сортов.
Меньше вмешательства на этапе переработки — больше сохранённого белка, витаминов и полезных соединений в готовом продукте.
Чем голозёрный овёс отличается от обычного
В сравнении с обычным (плёнчатым) овсом голозёрный содержит значительно больше:
-
белка — в том числе незаменимых для человека аминокислот, которые организм не производит сам и должен получать с пищей
-
полезных жиров, включая натуральный витамин Е
-
лизина и метионина — антивирусных и антибактериальных аминокислот, поддерживающих иммунитет
-
бета-глюканов — растворимой клетчатки, которая снижает уровень сахара и холестерина в крови
Какую пользу это даёт:
-
Снижает уровень сахара и холестерина
-
Ускоряет очищение лёгких и ЖКТ
-
Повышает иммунитет
-
Источник витаминов Е, В1, В2, В6
-
Высокое содержание бета-глюканов — растворимой клетчатки, полезной для пищеварения
-
Имеет нежный сливочный вкус — в отличие от обычного овса, не требует дополнительных добавок для приятного вкуса
Для кого подходит наш продукт:
Людям с непереносимостью глютена: полная безопасность, подтверждённая документально
Каждая партия проходит лабораторный контроль на содержание глютена (не более 20 ppm), а весь цикл — от посева до упаковки — под нашим собственным контролем. Весь ассортимент наших продуктов не содержит следы глютена.
Сторонникам осознанного питания: чистый состав без компромиссов по вкусу
Даже если глютен вам не противопоказан, голозёрный овёс — это более концентрированный источник белка, витаминов группы B и E, бета-глюканов, чем обычный овёс. Вы получаете пользу без искусственных добавок, ароматизаторов и лишнего сахара в составе.
Тем, кто занимается спортом и следит за весом: сытость, энергия и контроль калорийности
Бета-глюканы в голозёрном овсе дольше сохраняют чувство сытости и помогают контролировать аппетит — это удобно и для тренировочных дней, и для тех, кто аккуратно считает калории. Высокое содержание белка и лизина поддерживает восстановление после нагрузок, а нежный сливочный вкус не требует сахара или подсластителей, чтобы быть вкусным.
Семьям с детьми: безопасный и полезный прикорм
Голозёрный овёс подходит для введения в рацион ребёнка — чистый состав без глютена и искусственных добавок снижает риски при первом прикорме, а высокое содержание витаминов и микроэлементов поддерживает растущий организм.
Пополярные вопросы и ответы
Ppm (parts per million, «частиц на миллион») — единица измерения содержания глютена в продукте. Международный стандарт безопасности для людей с целиакией — не более 20 ppm. Каждая партия Сташевское проходит лабораторный контроль и соответствует этому показателю.
Мы контролируем весь цикл от посева до упаковки самостоятельно. Посевные площади никогда не использовались под зерновые культуры, содержащие глютен. При уборке и перевозке овса используется специальная техника, не контактирующая с зерновыми, содержащими глютен, а хранение происходит в силосах, предназначенных исключительно для голозёрного овса.
У голозёрного овса отсутствует плёнчатая оболочка на зерне, поэтому он проходит минимальную обработку и сохраняет больше пользы: значительно больше белка, полезных жиров, аминокислот (лизин, метионин), витаминов и бета-глюканов, чем обычный овёс.
Овёс сам по себе не содержит глютена, но часто выращивается и перерабатывается рядом с пшеницей, рожью и ячменём, из-за чего в него попадают следовые количества глютена при уборке, транспортировке или на производстве. Именно поэтому важен полный раздельный цикл — а не только сорт зерна.
Мы выращиваем овёс в экологически чистых районах Новгородской области, где отсутствует активная хозяйственная деятельность.
Мы выращиваем овёс с минимальным количеством органических удобрений, без активного применения агрохимии, с постоянным контролем почвы и урожая на пестициды и радионуклиды.
Продукция проверяется на всех ключевых этапах — от контроля влажности и заражённости зерна на хранении до финальной проверки готовой продукции перед упаковкой.
Органик, Веган, Халяль, международный знак «Перечёркнутый колос», а также стандарты ISO 22000 и HACCP, подтверждающие систему контроля безопасности на производстве. С каждым документом можно ознакомиться в разделе сертификатов.
Да, продукция подходит для введения в рацион ребёнка при непереносимости глютена — благодаря чистому составу без глютена и искусственных добавок. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с педиатром при первом введении прикорма.
Бета-глюканы в составе способствуют более длительному чувству сытости, что может помочь контролировать аппетит и калорийность рациона при похудении. При этом продукт не требует добавления сахара благодаря естественному сливочному вкусу.
Снижает уровень сахара и холестерина, ускоряет очищение лёгких и ЖКТ, повышает иммунитет. Продукт — источник витаминов E, B1, B2, B6 и высокого содержания бета-глюканов.